คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom

 ลืมรหัสผ่าน
 สมัครสมาชิก
ค้นหา
เข้าชม: 4781|ตอบกลับ: 6

ขนมเทียนไส้หวาน [คัดลอกลิงค์นี้เพื่อนำไปแบ่งปัน]

Rank: 8Rank: 8

อัพเกรด  0.02%

โพสต์เมื่อ 19-11-2013 17:42:04 |แสดงทั้งหมด


สูตรขนมเทียนไส้หวาน
เวลาในการทำ 80 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 17-20 ชิ้น

วัตถุดิบขนมเทียนไส้หวาน

ตัวแป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 200 ก.
2. น้ำตาลปี๊ป 100 ก.
3. กะทิ 100 มล.

ตัวไส้
4. น้ำตาลปี๊ป 180 ก.
5. มะพร้าวทึนทึกยูด 100 ก.
6. น้ำเปล่า 30 มล.

7. ใบตองตักทรงกลม ขนาด 5 นิ้ว
8. ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 8 นิ้ว
*อย่างละ 17-20 แผ่น

วิธีทำขนมเทียนไส้หวาน

1.        นำน้ำตาลปี๊ป น้ำเปล่า มะพร้าวทึนทึก กวนรวมกันในกระทะทองเหลืองด้วยไฟอ่อนๆ จนเริ่มแห้งพอที่จะนำมาปั้นไส้ (ประมาณ 10-15 นาที)
2. ผสมแป้ง กะทิ น้ำตาลปี๊ปเข้าด้วยกัน นวดจนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน พักไว้ก่อน
3. นำใบตองไปรนไฟให้อ่อนตัว (ถ้าไม่รนไฟเวลาที่นำมาห่อใบตองจะแตก)
4. ปั้นใส่ขนมเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว และปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมขนาด 1 1/2 นิ้ว นำแป้งมาหุ้มไส้ให้มิด
5. นำใบตองใบเล็กซ้อนบนใบใหญ่ ให้ด้านนวลชนกัร (นำใบตองไปรนไฟให้อ่อนตัวเสียก่อน) และม้วนใบตองให้เป็นรูปกรวย
6. วางขนมลงในกรวย พับเก็บริมทั้ง 4 ด้าน นำขนมลงนึ่งในน้ำเดือดจัด 30 นาที พักขนมเทียนให้เย็นเสียก่อนค่อยเสิร์ฟ

คนแก่ขี้เหงากับเจ้าขาวใส่แว่น ...

Rank: 8Rank: 8

อัพเกรด  0.07%

โพสต์เมื่อ 20-11-2013 08:29:58 |แสดงทั้งหมด
give me one reason

Rank: 8Rank: 8

อัพเกรด  0.02%

โพสต์เมื่อ 20-11-2013 11:27:26 |แสดงทั้งหมด
คนแก่ขี้เหงากับเจ้าขาวใส่แว่น ...

โพสต์เมื่อ 20-11-2013 13:59:22 |แสดงทั้งหมด
น่ากินจังแฮ่มๆๆๆๆ
ดำดี  ดี้ดี สีม่ายตก

Rank: 8Rank: 8

อัพเกรด  0.02%

โพสต์เมื่อ 20-11-2013 16:57:43 |แสดงทั้งหมด
ต้นฉบับโพสต์โดย damdee เมื่อ 20-11-2013 13:59
น่ากินจังแฮ่มๆๆๆๆ

มามะ จะทำให้ทานอ่ะ
คนแก่ขี้เหงากับเจ้าขาวใส่แว่น ...

Rank: 8Rank: 8

อัพเกรด  0.03%

โพสต์เมื่อ 21-11-2013 20:28:52 |แสดงทั้งหมด

มาอีกแล้วสวัสดีอีกครั้งปีใหม่นี้ไปเที่ยว ...

Rank: 8Rank: 8

อัพเกรด  0.02%

โพสต์เมื่อ 21-11-2013 20:43:00 |แสดงทั้งหมด
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย intan เมื่อ 21-11-2013 20:43
ต้นฉบับโพสต์โดย ติ้ม เมื่อ 21-11-2013 20:28


คนแก่ขี้เหงากับเจ้าขาวใส่แว่น ...
เพื่อน (0)

Archiver|คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom

GMT+7, 24-11-2017 20:18 , Processed in 0.052011 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc. Thai Language by DiscuzThai.com

TOP