สมัครสมาชิก เข้าสู่ระบบ
คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom หน้าแรก

numnimโปรไฟล์ของ ... ... http://koosangkoosom.com/?71 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน] [RSS] นุ่มนิ่มเองค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทาย และชมภาพสวยๆ ...

บล็อก

~~~ ** ใครเคยกินบ้าง**~~~ By สาวบ้านโคก ...

ความนิยม 35เข้าชม/อ่าน 4773 ครั้ง 13-7-2012 15:03 |เลือกหมวดหมู่:ขนมอีกแระ

อย่าพึ่งเบื่อสาวบ้านโคกคนนี้นะค่ะสาวๆ แบบว่า...... กลัวจะลืมหน้ากัน  (จะชังหน้ามากกว่า)  มาๆๆเข้าเรื่อง แบบว่าแป้งจากการทำบัวลอยเหลือ เสียดาย ห่อถุงแช่งตู้ไว้ ผ่านมา 3 วันกลัวแป้งจะเสีย ขึ้นรา ก็เลยเอามาทำขนมไทยโบราณ (อีกแระ) ใครเคยกินบ้างยกมือขึ้น..... เมนูนี้เฉพาะคนกลัวอ้วนนะค่ะ ไม่หวาน ไม่จืดชืด มาดูกันค่ะ จะน่ากินไหม  (ขยันตั้งกระทู้ และก็อยากช่วยถีบกระทู้สเปมด้วย)
 
เอาแป้งมาปั้นกลมๆ แล้วบีบแบนๆเล็กน้อยพองาม อย่านูนตรงกลาง
 
 
 
เอาแป้งไปต้ม แป้งลอยแสดงว่าสุกแล้ว ตักขึ้นแช่น้ำเย็น (สังเกตว่าใช้เตาถ่านอีกแระ)
 
ต้มแป้งเสร็จ มานึ่งถั่วเขียวผ่าซีก 30 นาทีอย่าเกิน อย่าขาด เดี๋ยวถั่วเละ และเอามะพร้าวนึ่งต่อ 10 นาทีเกินได้นิดหน่อยแต่อย่ามาก นึ่งต้องใช้ผ้าขาวบางรองด้วยนะค่ะ เอาสองอย่ามาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
 
จากนั้นเอาแป้งที่ต้มสุกแล้วมาทำแบบนี้ๆ  คลุกถั่วกับมะพร้าวทั้งสองด้าน
 
จากนั้นก็ตักถั่วใส่ตรงกลางแผ่นแป้งพูนๆ แล้วบีบๆ ให้แป้งติดกัน  (แบบพับครึ่งแผ่นแป้งแล้วบีบนะค่ะ บีบให้คล้ายถั่วแปบ)
 
จะได้ขนมหน้าตาเป็นแบบนี้ เตรียมงาคั่ว กับน้ำตาลทรายไว้  แล้วเอาทั้งสองอย่าผสมกัน
 
เสร็จแล้วขนมถั่วแปบสีรุ้งของนุ่มนิ่ม  เชิญหยิบตามสบาย 3 ชิ้น 5 บาท หยิบแล้ววางตังค์ด้วย ตังค์ทอนหยิบทอนเองเลยค่ะ
ก่อนจะทานก็โรยงากับน้ำตาลก่อนทั้งสองด้าน แล้วกัดกิน อิมมมมมมมมมม รสชาดไม่เลว ไม่หวาน แต่คนทำไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แบบว่าชอบของหวานแบบมีกะทิมากกว่า ตามตลาดมีขายเยอะแยะ แต่ตอนนี้ไม่เห็นมีขายแล้ว...
ที่จริงมีสองสูตร แบบนี้ก็ได้ แบบนี้อยู่ได้นาน  อีกสูตร แบบกวนถั่วใส่น้ำตาลเป็นไส้ บีบให้แป้งติดกัน แล้วเอามาคลุกถั่วกับมะพร้าวอีกที แต่อยู่ได้2 วันก็บูด สูตรนี้อยู่ได้ 4 วัน  อืมมมมม ถ้าไม่หมดคงเป็นอาทิตย์แน่นอน  แล้วพบกันใหม่กับเมนูหน้า ถั่วเขียวผ่าซีกเหลือ ดูสิว่าบ้านโคกจะเอามาทำอะไร

ความคิดเห็น ความคิดเห็น (75 ความคิดเห็น)

ตอบกลับ ModEx 13-7-2012 15:27
เข้ามาแล้วจ้ามากินถั่วแปบหลากสีแล้วจ้าน่าอร่อยของชอบอีกแล้วน้องเอ๊ย แต่พี่มดเอ็กซ์ชอบมีไส้ถั่วกวนมากกว่าน๊า เก่งจังเลยหัวรีไซเคิล ของพี่ยังอยู่ในตู้เย็นอยู่เลยแช่แข็งไว้แน่ะ วันไหนอยากกินเอาออกมาละลายแล้วต้มกินได้อีกจ้าแต่ไม่อร่อยเหมือนทำใหม่ๆสดๆหรอกน๊าพอแก้ขัดจ้า   ส่วนถั่วที่เหลือพี่คิดว่าต้องเดาถูกเพราะรู้สึกว่าใจเราจะตรงกันเนอะ ไว้ทำลูกชุบแน่นอนใช่หมายหล่ะน้อง สาว
ตอบกลับ Léa 13-7-2012 15:31
อันนี้น่าสน
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 15:38
ModEx: เข้ามาแล้วจ้ามากินถั่วแปบหลากสีแล้วจ้าน่าอร่อยของชอบอีกแล้วน้องเอ๊ย แต่พี่ม ...
       อ้า.....ทำไมเดาใจน้องถูกจังเลย
เมนูหน้ารอชิมนะค่ะ
ตอบกลับ Monfra 13-7-2012 15:39
น่ากินอ่ะ เอา 20 บาทเลยจ้า  
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 15:39
Léa: อันนี้น่าสน
พี่สุห่อไปชิมเยอะๆ เลยชอบ   
ตอบกลับ Monday 13-7-2012 15:40
สาวบ้านโคกคนนี้ ขยันทำขนมจังเลย ถ้าอยู่ใกล้ๆกัน พี่จะไปฝากท้องป่องๆ กินขนมด้วยทุกวันแน่เลย
คนชอบกินขนมแบบพี่ ชอบนักแล อิอิ  
ตอบกลับ ModEx 13-7-2012 15:43
ได้เลยพี่อยากกินพริกสีแดงๆแซบๆปั้นสวยๆน๊า ขอกลิ่นเทียนอบด้วยจ้า โชว์ฝีมือให้สุดๆเลยน๊าพี่มดเอ็กซ์มาเชียร์เต็มพิกัดเลยจ้าน้อง
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 15:44
Monday: สาวบ้านโคกคนนี้ ขยันทำขนมจังเลย ถ้าอยู่ใกล้ๆกัน พี่จะไปฝากท้องป่องๆ กินขนมด้ว ...
ชมซะน้องเขิลเลยพี่ปู  ฮั่นแน่ๆๆๆ ระวังจะอ้วนตามๆ กัน ทั้งพี่ทั้งน้องนะค่ะ   
ตอบกลับ Kim 13-7-2012 15:44
สาวบ้านโคกเอาขนมมายั่วน้ำลายอิ่กแล้ว แต่โชคดีตอนนี้อยู่ค่ะใครเอาอะไรมาโพสก็ไม่อิจฉาแล้วค่ะ คริ คริ ใครโพสอะไรมาก็เดินออกไปซื้อมากินได้สบายมาก อร่อยๆ
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 16:01
ModEx: ได้เลยพี่อยากกินพริกสีแดงๆแซบๆปั้นสวยๆน๊า ขอกลิ่นเทียนอบด้วยจ้า โชว์ฝีมือให้ ...
เอางั้นเลยเหรอค่ะพี่สาว  ได้เลยค่ะ เดี๋ยวต้องเข้าในเมืองหาซื้อสีก่อน จะได้เอามาทำส่งอาหารคาว หนาว พี่กานต์เลย อาทิตย์หน้า      แต่ไม่รู้น้องจะเป็นนักศิลป์กับเค้าไหม หรือเป็นศิลเปอะแทน
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 16:03
Monfra: น่ากินอ่ะ เอา 20 บาทเลยจ้า   
ได้เลยค่ะพี่เจี๊ยบ ขอบคุณนะค่ะที่มาอุดหนุน  รับเป็นลูกค้า VIP ค่ะ    
ตอบกลับ มะขาม 13-7-2012 16:05
ทำได้น่ากินมากค่ะ
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 16:06
Kim: สาวบ้านโคกเอาขนมมายั่วน้ำลายอิ่กแล้ว แต่โชคดีตอนนี้อยู่ค่ะใครเอาอะไรมาโพสก็ ...
แหม....พี่คิม  แบบนี้ยั่วไม่สำเร็จใช่ไหมค่ะ ...   เดี๋ยวรอให้กลับเทสแล้วน้องจะเอามายั่วใหม่ ..คิดหาเมนูอะไนดีน้ามายั่วพี่คิม   
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 16:16
มะขาม: ทำได้น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตอบกลับ chompoo 13-7-2012 16:27
โอ้โห้ ขนมหวานแต่ละอย่างของพี่นุ่มนิ่ม ทำร๊ายจิตใจชมพู่หลายทีแล้วนะ อิอิ

อยากกินนนนนนน ชมพู่กินด้วย สีสันสวยงามน่ากินมากมายเลยจร้าาา  
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 16:33
chompoo: โอ้โห้ ขนมหวานแต่ละอย่างของพี่นุ่มนิ่ม ทำร๊ายจิตใจชมพู่หลายทีแล้วนะ อิอิ

อยา ...
ขอบคุณจร้าชมพู่...เอาคอหมูย่างแซ่บๆจานนั้นมาแลกพี่สิ... พี่หิวมากเลยนานแล้วไม่ได้กิน   ตอนนี้ฝนตกปอยๆด้วย อยากกินอะไรร้อนๆ แซ่บๆ   
ตอบกลับ Peterson 13-7-2012 16:35
สมัยก่อนพี่ช๊อบชอบขนมนี้ แต่ตอนนี้พยายามงดจ้า แต่ก็มีกินบ้าง นุ่มนิ่มทำได้น่ากินมากๆเลยนะ ขยันทำจริงๆ
ตอบกลับ chompoo 13-7-2012 16:37
ฮ่าๆๆๆ ยกให้ทั้งจานเลยจร้าพี่นุ่มนิ่ม  ชมพู่อยากกินบัวลอยใข่หวาน เคยหัดทำแล้วไม่ได้เรื่องเลย
ตอบกลับ อุ้มบุญ 13-7-2012 16:53
นุ่มนิ่ม  มาเชียงใหม่เร้ววววววว มาทำให้กินหน่อยเดี๋ยวส่งค่ารถกลับ มาเอากระเป๋าจากเจ้าป้าด้วย..
ตอบกลับ numnim 13-7-2012 16:53
Peterson: สมัยก่อนพี่ช๊อบชอบขนมนี้ แต่ตอนนี้พยายามงดจ้า แต่ก็มีกินบ้าง นุ่มนิ่มทำได้น่ ...
ขอบคุณค่ะพี่คอย...เมื่อก่อนมันจะมีขายพร้อมกับขนมครองแครงค่ะ แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีมาขายคู่กันแล้ว ขั้นตอนมันยุ่งยากนิดหนึ่ง .... พูดถึงขนมครองแครงก็หิวอีกแระ.... ไม่ได้ทำกินเลย เห็นพี่คอยเอามาลง มีกะทิ ว่าจะลองทำดู แต่ขี้เกลียดปั้นแป้งอีกแล้วค่ะ       แต่ใจก็อยากทำ ที่บ้านมีมะพร้าว

facelist

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนจึงจะสามารถแสดงความคิดเห็นได้ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

เพื่อน (0)

Archiver|คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom

GMT+7, 27-5-2017 16:59 , Processed in 0.038212 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc. Thai Language by DiscuzThai.com

TOP